Вот в том видео что тебе ДХ послал в принципе все правильно, только слишком муторно, как будто надо только так, иначе никак. Основной посыл, что на востоке чай не заваривают из пакетиков или прям в чашке, в зибе. Сперва готовится отдельно "заварка". Она готовится в заварном, маленьком чайнике, который потом стоит на малом огне или низкой ступени, зависимо от плиты, какая она и уже из него заварка добавляется в чашку с кипятком. Заморачиваться ради одной чашки за вечер... Так себе идея... Если большая семья и все пьют чай много и часто, хотя бы 4-5 чашек за вечер, то уже есть смысл. И еще одно важное условие- качество воды. Если она дерьмовая, как это наблюдается во многих городах Германии (она хоть и чистая но в ней полно калька), то хоть что делай, как в Турции не будет. Я сам живу в Баварии, но когда еду к родным в Тюринген то по вкусу воды, разница огромная. Вот там чай можно и из пакетика (дорогого) заварить и это будет чай