Вход на сайт
молоко?
7899 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ QwerT2007 18.10.23 12:29, Последний раз изменено 18.10.23 14:47 (Andreas2015)
заквасил через 2 дня получился мелкодисперстный ГОРЬКИЙ творог..
значить закваска слабая, купите закваску, потом будет всегда своя закваска. Мелкая дисперсия получается если Вы творог переварили, не вкоем случае нельзя его закепятить, также нужно уметь давать правильную температуру, не сильно горячую, иначе дисперсия будет мелкая и сухая.