Login
Самое вкусное мороженное
6746 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort Olesya_1 16.08.22 14:26
То есть стабилизаторы не помогут при таком рецепте? Grundrezept у меня такой: 200 мл взбитых сливок и 200 мл йогурта 3,5%, остальное добавки по вкусу. Сахара кладу мало, заменяя его протертыми ягодами или бананом или тёртым шоколадом.
И еще фокус, за некоторое время перед подачеи, просто поставьте вашу массу в холодильник, немного подтает, но не так, как при комнатнои температуре .
Всю бадью готового мороженного не оттаиваю, обычно надо отковырнуть порционно :) Приходится на 30 секунд ставить в микроволновку, чтобы от глыбы отковырнуть :)
Если не замораживать мороженное, а есть сразу, как приготовится, то консистенция у него нам нравится.