Вход на сайт
Готовое тесто для блинов
4055 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ cascha 24.06.22 07:56
В традиционной закваске (квасе) дрожжи тоже есть, только дикие штаммы. Таким образом, закваска выполняет две функции: разрыхлять и подкислять.