Мощность безразлична. Тип зависит от Ваших намерений. Всерьёз и сразу надолго, или попробовать и в келлер.

В первом случае - Панасоник. Дорого.

Во втором - почти любая ноунейм, но ни в коем случае не большие двуххакенные монстры. Они громоздкие, шумные и готовый хлеб из них вытряхивать труднее. Нормальная однохакенная вертикальная машина.

Ещё клиента любят заманивать числом программ. Это тоже на 99% уловка. Большинство этих программ Вам не понадобятся никогда.

У нас есть все варианты. Ноунейм чаще используем для теста. Маленький старенький Панасоник - это ежедневное пользование. Когда-то по случаю был куплен современный Панасоник, последняя модель. Был рядом, практически новый (подарок) и по смешной цене. Взяли его в резерв, если наш Панас околеет А он пашет и пашет!

Преимущество панасоников - литая очень стабильная форма для выпечки и очень износоустойчивое антипригарное покрытие. Ну и надёжность конечно

У недорогих машин форма штампованая, относительно быстро деформируется и вынимать хлеб становится труднее.