Здравствуйте. Насчет оптимальности, это вам судить😀, чего вы подключать собираетесь. От себя, я бы добавил, как минимум еще два автомата - две группы розеток: одну - для микроволновки, а вторую, для половины настольных розеток... На перспективу... 😀Кто знает, какая моча стукнет производителям техники. Просто, у меня банальный альдиевский чайник мощностью около 3 кВт. То есть, по-большому счету, пока он закипает, вся остальная техника, подключенная к этому автомату, должна молчать. И микроволновка и кофеварка...

По поводу расположения, нет, размещения! розеток...

Ставить заведомо ее сзади громоздких приборов, это быть самому себе злобным буратино. Ширина платы 60 см? Кто вам сказал, что техника вообще встанет на место по глубине? Шпюлька, так точно! Проверено на собственной шкуре. Новый нефф никак не желал вставать на место, вместо сдохнувшей старой миле, при воткнутом штекере. Пришлось колхозить...

Так что тут, имхо, все в порядке. Кроме того, раз это рисовали кухонщики, то, вполне возможно, они предусмотрели и доступ к розеткам.