У меня в каждой квартире есть минимум одна трёхфазная розетка на кухне.

Одна, а не две... И я говорю о митвонунге...

И в неё подключаются и отдельная плита и отдельная духовка, так как по суммарной мощности проходит.

Да, стандартные плиты, с са. 11 кВт установочной мощности (3х3,6 кВт), проходят. При этом, 2 фазы запитывают варочную плиту, а одна (только одна!) фаза идет на духовку. По этому принципу и построены все сплиттеры.

Твоя же, 5,2 киловатная одоробла, уже никак в эти рамки не вписывается. Она одна требует 2 фазы! Что остается для варочной? Хрен. Или ставь вторую трехфазку.

Две трёхфазных розетки нужны только там, где нет возможности спрятать провод за кухней.

Провод... Угу... Воткнутый в задницу упертому фермитеру.

К проводу еще и отдельная группа автоматов полагается. Где ее в митвонунге взять?

Вот и получается, что такие приблуды - прерогатива айгентюмеров, преимущественно домовладельцев. Ибо, даже в собственной квартире, докинуть автоматов, может быть и не так просто...