Таких определений два.
Потребитель трактует новым то изделие, которое ещё не было в пользовании.

Наличие чеков, этикеток приветствуется, но не обязательно.

Закон же уже давно постановил - новое, это приобретённое в магазине и имеющее Геверляйстунг в установленные законом сроки.

И есть два хороших примера.

Ты покупаешь в Медиамаркте утюг в новой коробочке и с оригинальными наклейками. И такой же ты покупаешь на Амазоне, который приходит тебе новым, но его уже тестировали другие покупатели. Ты видишь, что его переупаковывали и возвращали уже много раз. И Амазон не продаёт его как Б-Варе и не делает его дешевле.

Закон вынес однозначный вердикт - новый. Потому что и гарантия, и Геверляйстунг начинают действовать с момента получения.

А вот покупатель с этим не согласен, ведь вещь уже была в пользовании.

Второй пример. Частник продаёт в Ебее что-то, что ему не подошло и он не смог своевременно это вернуть. Он этим не пользовался, утюг(пусть будет) с оригинальной упаковкой не открывался. Какое это изделие? Потребитель скажет новое. А вот закон скажет нет.

Именно поэтому продавать такой утюг частное лицо может в любой категории, только не в новой. Можно всё внести в описание, что он как новый, ни разу не пользовались, в оригинальной упаковке с чеком, но б/у.

Ты заказал себе автомобиль. Приходишь забирать. Тебе выносят ключи и документы, оформленные на тебя. На машине пробега нет или какие-то 100 км. Автомобиль новый? Да. Ты решил его продать, даже не садясь в него.

Ты сможешь его продать как новый за те же деньги? Он ведь новый?