У меня есть дома, в которых влажность зимой 25-30%, при минусовой температуре на улице она падает до 15%. И я занимался этим вопросом плотно.

При включённом люфтунге всё, что Вы поднимете увлажнителями будет выбрасываться на улицу. Поэтому на зиму в таких случаях вентиляцию надо отключать.

Сами по себе увлажнители дают в плюс 5-10%. Но это должны быть закрытые помещения и мощность увлажнителей должна соответствовать метражу. При открытых дверях вся влажность уходит в соседние помещения и, в конечном итоге, опять таки, уходит на улицу.

Все увлажнители, в которые добавляется обычная вода, выбрасывают кальк. Направьте поток холодного пара на тёмную мебель. Через две недели поверхность станет серая от налёта. Теперь подумайте, чем Вы будете дышать. Можно вместо обычной воды брать дистиллированную, но вторая проблема остаётся. А это плесень, которая будет появляться со временем во всех резинках и трубках увлажнителя. Вам надо будет мыть его регулярно так, чтобы там ничего не оставалось. Иначе этим Вы опять таки будете дышать.

И это всё ради 5%.

Норма в помещении 40-60%. Так как Вы подняли эту тему, можно сделать вывод, что у Вас далеко не 40, иначе бы Вы не почувствовали сухость. Что даст 5%?
Отключайте именно на зимнее время люфтунгсанлаге. Спать с открытым на кипу окном. Если сильно тянет, микрокипа. И постоянно проветривать.
Летом постоянно открывающиеся окна работают с вентиляцией нормально.