мой тебе совет купи этот для начала! сам попробуеш и поймеш что этот нож просто офигенный в плане удобства в том как он держит заточку и как он долго ее держит и как на мусате керамике всего 10 раз на сторону и..... а после докупиш если понравитъся еше парочку, весъ набор покупатъ глупо, ходовой будет максимум 2 ножа,а все осталъные как балласт

https://www.amazon.de/Victorinox-Swissclassic-Santokumesse...

особо у профи и нет именно той марке что нам всем маркетологи наровят навязатъ! в китайском ресторане болъшом! в любике знакомый повар так он полъзует воопше не известной марки нож! на вид ну дешовка но тяжелый и лезвия тонкое максимум 2мм а всякие цвилинги вмф силит солингер и т.д он тогда еше говорил когда учился)))) что это ножики в колличестве 7 штук и красивым поленом)) это для тупых потребителей)))) я и сам думал что чем дороже тем лучше и круче и т.д но таки не повелся)))) а жена поначалу хотела 7 ножей от WMF с красивым на магните поленом))) но...кстати сейчас она фик берет другие ножики окромя сего викторинокса)) все свои или распродал или раздарил или в гараж унес))) она грядки ковыряет от туповаровского шеф кох ножиком))) 40 стоил однако))