Вход на сайт
Сепаратор
1156 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ "Капелька" 03.10.19 17:21
из 10 литров молока (при хорошей жирности) получается примерно 1 л. сливок= 1 л сметаны. Здесь скорее всего получите не больше 300 гр..
Ну это вы переборщили. У магазинного молока жирность 3,5 - 3,8 %, если с домашнего молока получается в три раза больше сливок, значит его жирность должна быть в три раза больше, т.е. 10-11%? Такого не бывает, даже у козьего молока жирность меньше.
А куда потом девать 9 литров остатков от молока?
Закислить и сделать из него творог, очевидно же.