Я тоже недавно выбирала сковородку, остановилась на сковородках Lieblingspfanne.

https://www.lieblingspfanne.de/produkt/lieblingspfanne-ant...

Я взяла две - для яичницы/оладий с круглыми выемками и эту.

Сковородкой очень довольна.

Это алюгусс, она не такая тяжелая, как чугунная.

Нагревается очень быстро (Aluguss leitet die Hitze siebenmal schneller als Eisen).

Жарить на ней одно удовольствие - еще никогда блюда так хорошо не удавались.

Ничего не пригорает.

Я думала, у этих сковородок покрытие типа тефлона - через год выкидывать.

Но нет, они покрывают посуду керамикой:

С их сайта:

Nutzt sich die Beschichtung nicht irgendwann ab und landet im Essen?

Nein, das passiert selbst nach jahrelangem Gebrauch nicht. Der Grund: Bei Koch- und Bratgeschirren von LIEBLINGSPFANNE wird das Aluminium dauerhaft mit einer microCERAMIC-Schicht verbunden und versiegelt. Das macht unsere Töpfe, Pfannen und Bräter sehr viel hitzebeständiger und kratzfester als herkömmliche Antihaft-Produkte. Wir sorgen dafür, dass Sie lebenslang Freude beim Kochen und Braten haben – gesund und mit Genuss.