Хочется чтобы не пачкалось, а если вдруг, то само отмывалось и горячее можно было ставить и ножом прямо на плате резать.

Mission impossible.

Чтобы не пачкалось, надо не готовить, не использовать, закрыть на ключ, а ключ выбросить.

Само ничто не отмывается. И резать ножом по поверхности стола не следует: либо поверхность, либо нож будут испорчены.

Там выше фото было рабочей поверхности (как темный паркет). Вот у нас этому ламинату лет 30-ть, если не больше (еще при жизни свекрови установили - в загородном доме). И целехонькая! Но, правда, горячие кастрюли никто не ставил, и ножом никто не резал. Зачем такой экстрим на кухне?

В квартире в городе у нас кухня - "высокий гланц" светло-бежевый, а столешница - искусственный камень темно-кориченевый. Кофе и вино проливались, но пятен никаких нет,

фронты шкафов протираю микрофиброй без всяких химий, все отлично исчезает. Но не знаю, как было бы, если б я не делала это каждый день.

Вот, казалось бы, ухода меньше. Но на самом деле, чем красивее и "навороченнее" кухня, тем больше ей нужно внимания, т.к. все видно.

Обожаю простую кухню в загородном доме, жить с ней много проще.