Вход на сайт
отчаялась с грилем, прошу помощи!
1844 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Amee 05.09.18 07:00
Насчет дымка - тут путаница между жареным на прямом огне и вариантом барбекю. В первом случае это запах не дыма, а жареного мяса, и тут без разницы, как его жарить. Во втором мясо именно пропитывается дымом в первые два часа. "Газовщики" обычно используют стружку какого-нить дерева, замоченную и положенную в специальную коробочку или завернутую в фольгу.