Вход на сайт
Ножи
1229 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ jb 007 13.12.17 15:10
По этому поводу существует 2 версии.
Часто в посудомойках нет отдельного слота для ножей в горизонтальном виде и при мойке ножи соприкасаются лезвием с другими металлическими приборами, которые портят режущую кромку. У меня раньше ложки-вилки выходили часто с точками ржавчины, когда всё собиралось в один пластиковый стакан. Объясняется разными металлами и разным воздействием химии на них в таблетке.
Вторая версия - температура. На сталь в ножах плохо влияет постоянное использование температуры от 50 градусов. Якобы идёт разрушение свойств металла, полученное при производстве и ножи перестают так хорошо держать заточку.