Вход на сайт
Камень для пиццы как быть?
675 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Smile for me 11.05.17 16:52
За тем же, зачем мясо лучше жарить на толстой стальной сковороде и в гриль нужна чугунная решетка: лучше сохраняет температуру. К примеру, пицца в обычной духовке печется >12минут, с камнем за 7-8 минут, а в настоящей печи - за 2-3 минуты.
Как в предыдущем посте написано, дял пиццы в идеале нужно от 400 градусов.