5 млн. пикселей чересчур много не будет. И качество от увеличения количества пикселей не ухудшается. А даже вроде и наоборот... Хотя с первого взгляда и не заметно. Попробуй от фото 3х млн. камеры отрезать четвертинку и распечатать её на 10х15. Вот тогда и станет ясна разница. Если ничего не редактировать, а печатать всё подряд, то и 3 млн. достаточно. В конце концов не в количестве пикселей дело, а в качестве матрицы, оптики, процессора, который сигнал матрицы в изображение преобразует. 5 млн Canon или Olympus или Sony никогда рядом не встанут с 5 млн Tevion и им подобным. Если в объективе линзы кривые и мутные, то нельзя ожиждать что столбы на фото ровными будут, а лица телесного цвета, а не красновато-жёлтого. А то почему же те же 5 млн. всегда по разному стоят? Неа, не только из-за имени камеры.
Да, и не забывайте, что пиксели физические бывают и интерполированные.
Fujifilm неплохие камеры строит. Для любительской съёмки более чем достаточно. Ранние модели были очень медленные. Пока она включится, пока по меню пройдёшся, уже объект съёмки нервничать начинал... Как дела с Fujifilm FinePix E510 обстоит, не знаю. Покрути в магазине, попробуй её в работе.