Вход на сайт
Где купить в Германии такую коптильню?
1650 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Orient Crystal 07.04.16 15:34, Последний раз изменено 07.04.16 18:24 (Счастьевдруг)
так речь идёт о горячем копчении и барбикью. Барьбикью и есть прикопченый гриль, а копчение бывает двух видов. Если ты будешь горячим часами коптить, то рыба просто развалится и упадёт даже с решётки. Посмотри видео про копчение, тогда станет понятно в чем разница. Я смотрела и читала рецепты. Но пока не пробовала коптить. Я не люблю рыбу холодного копчения. Но, как поняла, разница в температуре и во времени, холодное длительное, горячее быстро. Наверное можно что то среднее ещё делать, типа прикоптить и оставить в коптильне до остывания.
Без благодарности ответы стираю в течении суток.
Вегетарианство и все, что с ним связано
Вегетарианство и все, что с ним связано