если вы хотите сравнить разные модели, то смотреть их при сигнале HD - потеря времени. Должен быть одинаковый источник сигнала - лучше тот, который имеется у вас дома в наличии. То есть, для примера если вы дома сможете на данный момент смотерть только через аналоговый кабель, а в магазине вам демонстрируют через цифровой ресивер или еще лучше путем проигрывания Blu-Ray DVD, то дома вас будет ждать только разочарование. Если смотреть Blu-Ray DVD, то особенной разницы в изображении между LCD телевозором в 500 евро и в 3000 вы не увидите. Разницу в качестве создает 1) способность той или иной модели обрабатывать поступающий телевизионный сигнал 2) как следствие чем лучше сигнал, тем лучше качество при любой модели.
Поэтому лучше попросить продавца переключит интересующие вас модели на одинаковый источник.

непонятны ваши сомнения. С любым филипсом, панасоником, сони итд вы можете получать любые сигналы: цифровые или аналоговые через тарелку, кабель или антенну (тут на данный момент возможны только цифровые). Вопрос лишь в наличии необходимых ресиверов DVB-T для антенны, DVB-C для кабеля, DVB-S для тарелки. В некоторых моделях данные ресиверы уже встроены, к некоторыхм нужно покупать ресиверы отдельно.
Смотреть через DVB-T - не лучший вариант в смысле качества. Еще раз повторяюсь, две вещи важны: 1)какой у вас сигнал и 2) насколько хорошо ваш телевизор способен обработать этот сигнал.