Нет, в зеркалке вы видите изображение на коллективе. Вы не увидите половину бликов или увидите лишние. Вы не увидите истиную резкость, ибо 100% совместить фокальные плоскости невозможно. Кроме того, Вы не увидите сам момент съёмки. Вы не сможете использовать часть оптики в зеркальном режиме (напомнить, для чего зеркало фиксируется в верхнем положении в хороших камерах?) Вы не увидите истиные границы изображения и даже всё изображение целиком, без среза, Вы увидите не всегда. Ночью Вы не увидите работу ночного режима. При спецсъёмках (инфракрасная, УФ) Вы не увидите вобще ничего. С слабосветосильными телевиками и с широкоугольниками Вы не сможете воспользоваться традиционными коллективными линзами для наводки резкости. И т.д., и т. п.
Цифровые сенсоры впервые позволили впрямую увидеть картинку один к одному. Грех этим не пользоваться. До последнего времени сдерживало только быстродействие. Но это уже практически решённый вопрос. От зеркалки останется в лучшем случае компоновка и сменная оптика. Но и компановка мне не особо. Компановки видеокамеры эргономичнее (Вы ж сами почему-то назвали Хассель лучшей камерой).
Кстати, очень вероятно, что универсальные агрегаты (фото-видео) со временем вобще уничтожат понятие фотоаппарата.