А это уже, так сказать, социологические выводы. Вы уверены, что они валидны?
Понятно, что русские, китайцы стремятся скорее заграницу, чем немцы. Немцы и тут могут неплохо
порой устроиться! Т. е. немцы распределяются по миру более равномерно + их порой
(знаю, о чем говорю, из личного опыта) не отличишь от коренных американцев / англичан, т. к. они
быстро в совершенстве овладевают языком и растворяются в массе, да и меньше группируются по этническим признакам.
Из личного опыта и на основании статистик осмелюсь утверждать, что немцы очень
даже часто встречаются в американских / великобританских элитных научных учреждениях и компаниях.

Если Вы о самой корочке, то да, диплом одного из (немногих) престижных америнканских, великобританских
университетов на первом этапе более престижен, чем немецкий и облегчает процесс. Но если мы говорим о
специалистам, то хороший специалист (а германские ВУЗы выпускают в среднем отнюдь не мало сильных специалистов)
быстро сможет доказать, что он не хуже гарвардца.

Что касается немецкой науки, то там дела обстоят просто более однозначно. (Хотя и в науке можно написать весьма посредственную
диссертацию, что встречается не очень-то и редко, т. к. не все аспиранты стремятся в науку и записаться в аспирантуру нет
проблем обычно. Многие там время убивают.) Знаю людей, которые в немецкой науке по разным причинам "не состоялись", а потом свалили в престижные
американские университеты! У некоторых в Германии были проблемы с бюрократической машиной, а некоторые просто
были на фоне немецких коллег относительно посредственными специалистами (хороший средний уровень), а там их на "ура!" взяли в Гарвард & Co.