Ausbildung, то бишь средне специальное, в большинство своем на половину учеба на половину работа на фирме. Саму фирму можно и сидя в России найти, но на собеседование к ним туда точно надо будет ехать. Школьный аттестат, В1 сертификат.

Учитывайте то, что средне специальное не дает доступ к высшему. Там нужно будет 2 года доучиваться в том же Ш-коллеге.

Посему это выглядит снова очень утопично:

1) 1-2 года никому не нужный соц год который только время и силы и деньги сожрет. Забудьте про рекомендации. Никто их ему не даст. Даже если получит пару неофициальных писулек, они ему никаких преимуществ не дадут. Чего вы в эти рекомендации вцепились? В Германии нет темы с "рекомендациями". Нужны только дипломы/ аттестаты/ сертификаты и всё в этом духе. Послж соц года ничего он из этого не получит.
2) средне специальное, которое длится 3,5 года и не дает право идти на высшее.

3) он идет в ШК или местную Berufsoberschule года на 2-3

4) высшее от 6,5 лет и больше.

Если ребенку нечем заняться лет до 40, то отличный план.