1. Могу ли я как-нибудь сократить это время, если у меня есть российский диплом НЕ педагогического вуза. Специальность "немецкий язык и литература". По диплому я "Филолог. Переводчик"?
Если да, то с чего начать нужно? Куда идти? Что заполнять?

Не знаю, как у вас, но в мюнхенском ТУМе на предмете WiPäd, то бишь будущие учителя беруфшуле, студенты в обязательном порядке сдают довольно много предметов из DaF, даже общие типа лингвистики, культурных всяких вещей по немецкому, Spracherwerb и т;д. Может быть вам стоит узнать вообще для начала какие модули надо сдавать, может быть вам что-нибудь из вашего первого диплома перезачтут. Даже если будет один или два модуля, это как бы существенно облегчает жизнь. Но гарантировать вам естественно до поступления никто не сможет. Вам наверняка придется ваш диплом вместе с вкладышем переводить.

Стоит или не стоит идти, это вам решать. Знание русского языка имхо будет плюсом.