Я бы и ассистентарцтом с радостью работала. Потом бы доучилась спокойно.

Так кто ж Вам разрешит без высшего медицинского образования работать "ассистентарцтом"? Вы в курсе, что Assistenzarzt - это ВРАЧ, уже окончивший медицинский факультет университета и получивший Approbation? Или Вы, говоря про "доучилась бы", имеете в виду уже получение специализации в следующие 5-8 лет после университета?

Есть опыт в семье. Наша дочь чуть младше Вас, окончила медицинский факультет несколько лет назад, она как раз Assistenzärztin на предпоследнем или последнем году специализации, потом будет Fachärztin (в хирургии специализация небыстрая). Учеба на медицинском факультете занимает 13 семестров (6,5 лет), если получится сдавать всё сразу и не повторять семестры. Специализация после университета еще минимум 5 лет, часто даже 6-8, но бывает и дольше, особенно когда есть дети. После окончания университета, уже работая, дочка защитилась, диссертацию начала писать во время учебы, как это делают в Германии почти все врачи. Часы работы, как и у всех врачей в клиниках, совершенно ненормальные, 60 часов в неделю минимум. У её мужа такая же работа, но другая специализация. С детишками эту работу совмещать непросто, вот честное слово.

Если решите рожать до или во время учебы, Вам придется всё очень хорошо продумать и организовать, иначе НИ НА ЧТО не будет хватать ни времени, ни сил, учеба у врачей очень интенсивная, да и работа потом тоже. Бабушки-дедушки на подхвате есть?