что нужно как-то доучиваться или что-то в этом роде и пока буду учиться социал не положен.

Вы думаете, что идут здесь в Германии учиться, это потому что у них дипломы НЕ признали?? Идут учиться или до-учиваться или пере-учиваться, потому что не берут на работу с иностранным дипломом. Да, когда человек уходит в студенты, то пособие по безработице (социал - это для инвалидов) не положено. У студентов другое финансирование, но так как Вы с §4, то Вам образование признают "так хорошо", что вполне возможно лишат и BaföG-a. Хотя можно взять кредит на образование. Вернее, учёба практически ничего не стоит, а вот жить на что, пока учишься.

Или даже можно найти работу по диплому нигде его не подтверждая?

Почитайте темы Kissed. У них два года назад с мужем были планов громадьё. Муж въехал тоже с В1 и с вполне прилично звучащим дипломом (что-то машиностроительное). Уже два года глухо, как в танке с работой, хотя диплом подтвердил (их всем подтверждают от Jobcenter). Закончил В2. Просит С1. Вот и всё пока.