А для учителей нет специального пед. курса? В России сейчас не достаточно закончить университет по направлению например химия и идти в школу учителем, нужно доучиться и сдать педагогические дисциплины. А в Германии?

Как Вам писали выше, учителем в Германии можно стать только после учёбы на учителя (бакалавр + магистратура + минимум год практики). Есть ещё Seiteneinstieg in den Schuldienst, но это не намного легче и не всегда получится. Посмотрела, на данный момент без педагогического образования можно преподавать физику или информатику (в разных землях свои критерии, конечно), имея магистрский диплом по этим направлениям + пройдя курсы по дидактическим/педагогическим дисциплинам, куда же без них.

Я учила в России инженерную геологию и сейчас учусь на учителя английского и географии. Какой предмет разрешат/не разрешат брать после учёбы в России зависит только от настроения человека, принимающего документы, к сожалению.