С Hauptschulabschluss до MedUni
можно ли пойти на Ausbildung и одновременно самой готовиться к Abitur, чтоб сдать его параллельно?
Нереально.
Сейчас в феврале/марте должен быть приём в FOS. Ищите это учебное заведение в Hamburg-e (а оно там есть) и идите на "Gesundheit und Soziales".
Сертификат на В2 по немецкому языку у Вас на руках? Иначе с Вами и разговаривать не будут.
И английский там вполне серьёзный сразу, поэтому Вам немедленно надо заниматься английским. Очень ускоренными темпами.
Там два класса учёбы и, если Вы сдадите на приличные отметки выпускные, то должен быть ещё третий класс, где можно получить Allgemeinabitur.
Но по крайней мере, даже с абитуром Fach- Вы сможете искать около-медицинский Ausbildung.
P.S. Не исключено, что заставят послать школьный аттестат в Zeugnisanerkennungsstelle. Это тоже требует времени, а сроки записи в FOS у нас были строгие.
Вы давно в Германии? Многое надо заранее делать, за год, за полгода.