проверяла на сайте - похожие дипломы получили H+.

Они не получили, а имели. И Ваш диплом имеет уже такой статус, если Вы нашли свой вуз на anabin-e

сначала сделать Ausbildung, а Studium потом доучится.

У Вас неправильное понимание данных видов обучения. Одно образование профессиональное, уровень техникума (к примеру), а Studium - это высшее образование в Fachhochschule или уни. Идя на Ausbildung Вы делаете не один шаг назад, а два, потому что Ваш нынешний статус дипломированного иностранного специалиста выше, чем будет после окончания Ausbildung-a.

Или лучше сразу рассматривать только Dual-Studium.

На Dual Studium поступают после того, как Вас выберет определенная фирма, которая допустит Вас к обучению. То есть Вы можете рассматривать сколько угодно, но приём на учебу произойдет, когда лично Вас рассмотрят и одобрят.

На нормальный обычный Studium Вы подаёте заявление с приложенным сданным тестом на уровень С1 с приличными оценками. Учить Вы можете или Мастерскую программу по Вашей пищевой сфере или учить Бакалавра на любой специальности, потому что у Ваш диплом даёт Вам немецкий Абитур, который даже не у каждого немца есть.