Проверено давным давно (Н+).

Это замечательно, главное чтобы 1 ый курс был закончен.

Вопрос таков: если ребенок доучится и закончит первый курс Университета то для поступления в Германский вуз необходим сертификат С1?? Или нет?

для поступления в уни студентам с "иностранным аналогом (фах)абитура" нужно подтвержления знаний языка одним из сертефикатов. У каждого уни свой список, какие сертефикаты они принимаю. Основные это DSH ( сдается в уни в Германи при универе 1-2 раза в год) или TestDaf ( его можно сделать на родине и сдавать сколько хочешь раз). Эти сертивикаты предпологают владение немецким на уровне где то С1.

Поэтому вам и советуют сделать такой Testdaf заранееидома еще, чтобы сразу его к докам в уни приложить.

что нужно сделать для того, что-бы поступить в Университет Германии. Крайне желательно физика, специализации квантовая физика, наноматериалы и смежные.

Нужно найти в каких уни есть Физика, где есть кафедры вашей желаемой специализации. Выбрать из этих уни те куда хочется, чем больше тем лучше. прошуршать их веб страницы, что нужно, чтобы туда поступить. На технические специальности обычно всех без отсева по оценкам берут, обычно к 15 июля надо доки на зимний семестр подавать, 15 января на летний. Доки для вас это заявление + школьный атестат за 11 кл + 1 курс уни + Testdaf. Ждать ответа, примут ли или нкт. Туда где примут ехать записываться и .. вперед учиться с сентября или марта.

Нужно разрешение (чье? и почему это так сложно его получить?).

В вашем внж и внж сына будет написано на какую землю оно распростроняется. Когда он запишется в уни нужно в абх это показать и привязку к земле снимут. деньги студенту больше не Jobcenter платит, а получает студент если пожелает Bafög это стипендия такая и живет экономически от "безработный" родителей отдельно.

Учитывая, что я тоже физик и есть довольно таки перспективные варианты трудоустройства в течении года, то неужели моя семья будет прибита гвоздями к какой-то земле (конкретно к Саарланду)?? Что за крепостной строй ? ))

Вам уже объянили: как только вы себя сами обеспечивать начинаете: вы вольная птица. Только нужно будет внж сходить поменять, чтобы убрали привязку к земле.