Ну Вы же сказали сначала

Пришел в берлинский Senatsverwaltung für Bildung, хотел подать антраг на признание школьного аттестата, чтобы мне его как абитур признали,

Теперь пишете

на основании школьного аттестата и имеющегося диплома получить Schulreife

Hochschulereife, видимо, имеете в виду. Но действительно документы подаются в конкретный университет напрямую или через uni-assist (если так требуется) и они сами всё признают.

Кроме того, Вы уверяете, что Ваш диплом полное фуфло и

Не, там Н+ и не пахнет. В таком случае этот диплом даже как абитур не прокатит?

Что значит "даже как Абитур"? Именно как Абитур не будет признан и Ваш школьный аттестат Вам не даёт Hochschulreife и Вас не примут в немецкий вуз на основании только школьного аттестата. Какого признания тогда Вы ждёте?

В Баварии школьный аттестат дает Fachoberschulreife и люди идут учиться в FOS, чтобы достичь Абитура. Это, как минимум, два года учебы.

Если Вы заканчивали школу после 2012 года (я не заметила, что у Вас украинский аттестат), то, сдав приемные тесты в Studienkolleg (не "написав", а СДАВ), Вы попадёте на "нулевой курс" университета. Только Вам конкурентами будут другие иностранцы, которые готовились к тестам заранее. А Вы, как НЕиностранец, можете идти учиться в другие учебные заведения. У Вас гораздо больше возможностей, как у гражданина Германии, для учебы в Германии.