Скажу "против" только насчет рыбы, т.к. на другое пока право не имею.
Рыба, рыбы... В европейской культуре рыба занимала совсем незначительно место, если сравнивать с российской (центральной России в особенности). Единственные страны, которые промышляли рыболовством достаточно активно, это: Португалия, Испания, побережные районы Франции, Италия, Греция.
Для центральной Европы веками рыба являлась деликатесом и пищей знати! Т.е. для немцев рыба это так, просто побробовать. Их главная белоксодержащая пища - это мясо, а в России, как ни странно, это рыба. Это кажется, что Москва в центре безводного континента - там, на самом деле, огромная речная система, прекрасно подходящая для ловли рыбы (т.е. долгое время рыбы хватало всему населению без дополнительных человеческих работ/затрат!!!).
Это кажется, что во Владике много рыбы :))) Вся действительно уникальная рыба, которую не купишь в крупном городе, продается в Японию. Никакой предприниматель ради патриотических целей не будет продавать нам 1 кг краба за 5 дол., если Японцы дадут за это же 20-25.
С молочными продуктами я с вами полностью согласен (сам 2 месяца испытывал лишения), но ничего страшного, наш Кефир и другие молочнокислые продукты распространяются в мире с бешенной скоростью.
Значит, не только нам это вкусно :))))))