И если посмотреть по рейтингам нидерландские вузы котируются лучше немецких.

Даже если пойти по Вашей ссылке, так из нидерландских вузОВ указан только Амстердамовский, который стоит рядом с ТУ Мюнхен. Далее ещё пара немецких присутствует, но о голландских упоминания нет. Во-первых строкАх, стоят сплошняком Великобританские (для европейского рейтинга), а швейцарский, да французский затесался. Кто составляет эти рейтинги, тому не получать немецкую зарплату.

Я после немецкого универа бежала в ужасе роняя тапки.

Ну видимо, в такой попали. И видимо, было КУДА бежать, потому что если приехал в Германии и живешь и семья здесь и язык немецкий учишь, то метаться между немецким, английским и голландским уже некогда: надо закончить, да на работу выходить, да деньги зарабатывать.

И после первого года выкидывают ленивых жоп, которые нужное количество курсов не сдали.

У нас треть уже "отсеялись" до первого экзамена. На самый первый экзамен на самом первом семестре записались 21 человек из 31 начавших. Закончили двое. Никого за уши не тянули и поблажек в виде пятикратной попытки сдачи экзамена не давали.