Удочери будет 7 параграф. Выезжать будем , когда дочь закончит 8 класс , ей будет 15 лет.

Если ПП по §7, то въехать можно будет и после 7, и после 8 класса, для въезда возраст особой роли не играет. А вот для учебы - это уже другой вопрос.

В Германии дети на год младше, если год повторять , то разница в возрасте будет 2-3 года.

Ничего страшного в этом нет. На это в Германии очень просто смотрят.

Важен ли возраст в школе для девочки? Могут ли не принять в класс по возрасту?

Всё зависит от конкретной ситуации, особенно от того, как учится дочка и на что согласится конкретная школа. Могут принять в класс по возрасту, отправить повторять год или (крайне редко и при соблюдении большого количества всякий условий) разрешают учиться на класс выше. Чем ребенок старше, тем тяжелее "вписываться" в немецкую школу после российской.

Обычно только что приехавшие дети-иностранцы год повторяют - в основном из-за немецкого, но и английский надо знать в старших классах уже на очень приличном уровне. Если ребенок уже знает (или очень быстро выучит) язык и по остальным предметам учится хорошо, то можно и в класс по возрасту попасть, и даже на класс выше.