Не потом, а сейчас, как уже посоветовали Вам выше...

Увы, не выйдет так. Так как при подаче заявления на поступление в вуз Вы указываете конкретный семестр, на который хотите поступить. А тем более, если подаете не напрямую в вуз, а через уни-ассист, через сайт онлайн антраг ставите, у Вас не будет "места ддя маневра" при заполнении в интернете графы о желаемом семестре. Сайту уни-ассист нет дела до Ваших проблем с визой, а вуз переведет стрелки опять же на уни-ассист, как посредника при поступлении иностранных претендентов. Цулассунг в вузе также выписывается на конкретный ближайший семестр и без всяких условий, что мол можете потом через полгода с ним на айншрайбунг прислать доки. Теперь по айншрайбунгу. Это для Вас будет главный камень преткновения, так как есть перечень документов, которые Вы обязаны в сжатый срок выслать или принести лично в вуз после получения цулассунга. Если не предоставите доки в срок, то айншрайбунг не состоялся и цулассунг теряет силу. Посмотрите правила вашего вуза, но в любом вузе требуют к дате айншрайбунга, например страховку, причем не российскую типа для туриста, а нормальную немецкую, которую Вы оформляете по приезду в Германию и не на 3 месяца.... Перечитал правила поступления в мой вуз и не нашел каких-либо нюансов, оговорок или поблажек на случай типа "не успеваю сделать визу, подождите меня с айншрайбунгом"... то есть применяется сухая формула в три жестко зафиксированных во времени этапа поступления в вуз: "цулассунг" - "айншрайбунг" - "имматрикуляция"... в Вашем или в чьем-то другом вузе может быть по-другому, хотя вряд ли.

да, придется все делать и платить по-новой, так как антраг ставится на конкретный семестр (см. выше и свою страничку на сайте уни-ассиста)