имхо, а зачем девушку, которая шарит в математике, пихать, простите, в экономику? Это простите хрень (ну для технаря, это просто бла-бла) (есть свой опыт). Вы хоть пониманете, сколько стоит качественно-образованный математик? В смысле зп будущей? А если к математику прилагается знание финансов\трейдинга\иб\актуариата\софт скилы или чего прикладного, то стоимость такого человека растет ой как хорошо (опять же собственный опыт)?
Если девушка тянет математику физтеха + язык есть, то ей и нужен топовый вуз, а не нытье, что учиться в другой стране сложно. Кстати из хорошего вуза приходят еще и связи по всему миру. Опять же если хочет потом не привяываться к стране (а тут я вам не открою секрет: в Германии мало позиций в финансах и небольшие зп\большие налоги, да-да все это в сравнении..), то стоит иметь хороший диплом (хотя он важен на 1-2 работе), а не заборостроительного вуза.
А если хотите хорошую работу - то мастер uni st gallen ваш выбор (но тут если потяните по финансам), именно banking and finance или quant finance еще есть, там половина студентов из простых ребят, а половина из наследников швейц\немецких компаний, но все ой как вкалывают. Из последнего выпуска (2013) работу нашли все, кто где хотел.