Зависит от того, что именно он будет делать. Если Ausbildung - то это не учёба в вузе. Соответствующие последствия для пребывания и разрешения на работу. Если он собирается получать мастербриф - то это пойдёт как учёба в вузе. Но справится ли?
Вообще в Германии, в отличие от СССР, мастера по изготовлению, ремонту и обслуживанию музыкальных инструментов стоят на более низкой общественной ступени, чем музыканты, закончившие вуз. Тут мастер по инструментам - это что-то типа водопроводчика или там автомастера. И по зарплате тоже. Так что если он действительно хочет с концами в Германию - то лучше пусть поступает в вуз как музыкант. Хотя и эта дорога отнюдь не беспроблемная...
Я вообще немного в курсе этой темы, хотя занимаюсь клавишными. Друг сейчас делает Ausbildung в Людвигсбурге. Но у друга уже есть за плечами музыкальный вуз, для него органостроение - это просто возможность быть органным экспертом при кирхе, а вовсе не для того, чтобы самому точить, строгать, паять и прочая не очень чистая деятельность хандверкера. Совсем другое дело: бумажки пописывать и проценты от суммы договора кассировать.
А сейчас друг учится: несколько недель в Людвигсбурге, несколько недель на органной фирме - по очереди. Что такое органная фирма: они работать там начинают в 6 утра! На других в 7 утра, а на этой - в 6! Таков внутрифирменный распорядок. Обычно у них идут каждый день переработки, а потом отгуливает накопившиеся часы. Т.е. со временем для семьи каждый день не очень, мягко говоря. Ну и шеф-самодур, разумеется. Прав-не прав - а как он скажет, так всё и будет. А если не понял его сбивчивых объяснений - так ты сам и дурак, шеф всегда прав. Брутто там у работников не набирается и полторы тысячи. такая вот работёнка... Пока учёба - такое можно конечно потерпеть. Но на всю жизнь - мне такое трудно себе представить...
Хотя играть - тоже не без проблем. Вчера вот несколько часов в холодной кирхе позанимался к концерту - сегодня всё тело ноет, простуда. А завтра снова играть: рождественское время, никуда не денешься...