Что г-н Иванов принимается на работу на должность инженера.

Нельзя самому себя называть инженером - при подаче документов, к примеру, в рекламе своих услуг etc. Фирма может назвать должность (и сотрудника) как угодно, хоть "президент планеты", даже если он при этом чашки моет

Друзьям можно сказать что угодно, закон этого не регулирует.
Кстати, формальное образование (т.е. диплом) - не единственное условие, позволяющее себя называть инженером, эквивалентный опыт работы (не менее двух лет) на соответствующей должности тоже сойдёт. Многие фирмы, кстати, при найме на работу в требованиях явно указывают - "диплом или эквивалентный опыт работы".
Разумеется, если речь идёт про должности, сопряженные со сравнительно большой ответственностью, то наличие формального образования обязательно, так что всё зависит от конкретной фирмы, должности и выполняемой работы.
Если Вы поделитесь, какой именно Вы инженер и кем хотите работать - будет проще посоветовать, что Вам нужно.