по вопросам "признания" можно сначала почитать ФАК этого форума. Коротко: признания как такового нет, но если очень хочется, то некую справку можно получить. А вообще, работодатель сам решает, нравится ему ваш диплом или нет.
в аспирантуру можно, если найдете руководителя и ваш диплом им покажется подходящим (то же самое и с мастером). Тут решает конкретно универ, в зависимости от собственных представлений о программе обучения и серьезности законченного вуза.
по профессии работу с гисами , как мне кажется, вполне возможно найти, если ориентироваться на поиски по ВСЕЙ стране.
Можете посмотреть все предложения по географии, требования и тогда уж решить, чего вам не хватает для работы, надо ли доучиваться или нет (кстати, программы вузов по географическим направлениям тоже рекомендую посмотреть. Вполне возможно, что учиться вам будет нечему уже, если не захотите, правда, немного "углубить" или приобрести новые знания в какой-то дополнительной области. Имхо)
В общем, если вы уверены в своих знаниях и есть немного практики, то можно бы и работу уже попробовать поискать. (Или практику, если не очень уверены)
например такие сайты:
http://www.geojobs.de/
http://www.mygeo.info/geojobs.html
а , ну и про социал - да, не платят студентам. Но в принципе, можно получить бафег на мастера, или некую з/п, если в аспирантуру (работа в универе). Подрабатывать тоже никто не запрещает.