Слишком широкий вопрос.. Зависит с одной стороны от специальности, вернее ее популярности, с другой стороны от стараний самого студента.
Естественно, что к примеру у экономистов (BWL), которые сидят на лекциях зачастую толпами по 100 человек и выше, конкуренция будет значительно выше, чем, скажем, у строителей, которые начинают обычно учиться тоже сотнями, но до конца доходит в лучшем случае треть. Далее следует учитывать востребованность специальности - будем оставаться реалистами, у инженеров всегда больше шансов устроиться, чем, например, у германистов или историков.
По поводу стараний самого студента.. Иностранец студент или нет, имхо, играет отнюдь не решающую роль. Просто кто-то сидит всю учебу за учебниками, в конце имеет отличные оценки, но остается, увы, теоретиком. Другие же стараются искать подработки и практики по специальности, набираясь опыта уже во время учебы и, главное, обзаводясь нужными контактами. Шансов на теплое место под солнцем у второй группы значительно больше.