Значит в данном университете к Zulassungsvoraussetzungen относился не только проходной балл, но и наличие достаточного числа курсов и часов. В другом уни смотрели только на проходной балл. Что в этом незаконного, если университет ставит свои условия? И где там написано, что не взяли только выпускников ФХ, а выпускников разных уни взяли?
Плохо, конечно, что программы не совпадают, но этого добиться будет очень трудно, как и трудно добиться равных условий и программ в школах в разных землях. До тех пор, пока образование будет прерогативой земельных правительств, нивелирование в программах почти невозможно, хотя KMK делает значительные успехи в данном направлении и многое уже меняется.

Нигде не стоит (кстати, при чём здесь это?). Но Вы сами когда-то писали о своём профессоре, который не желает подстраивать свои лекции под болонскую систему. Он закон что ли нарушает? Так гнать его нужно из университета.

Они просто не хотят дополнительную работу проводить и пересматривать свои лекции, переделывать их под бакалавриат. Так удобнее, деньги и так платят, а справляются ли студенты, их не волнует.
Вы забыли о протестах студентов, которые именно это и ставили в вину профессорам, что они сейчас в 3-3,5 года бакалавра впихивают объём дипломников, потому что не желают ничего переделывать. И это говорит о сохранении качества обучения?

До свидания. Надеюсь, с ректоратом/администрацией и Fachhochschulreife Вы уже разобрались.