Я рада, что у Вас глаза горят по поводу ветеринарии!
Профессия конечно ужжасно интересная, разнообразная и не надоедает (у меня скоро 10 лет стажа будет).
Но в сравнении с другими профессиями, где аналогично сложно учиться, реально малооплачиваемая до момента получения специализации.
Если инженер после учебы идет на зарплату 60 тысяч евро, имеет нормированную сорокачасовую рабочую неделю, нормальный отпуск и оплачиваемые конференции, то ветеринар начинает с 25-30 тысяч и имеет совершенно ненормированный график. (60 часов в неделю - это норма!) и отпуск с выходными тратит на получение специализации (заработанные деньги в большинстве своем тоже :-) и ездит по конференциям в свое свободное время.
Да и специалисты по сравнению опять же с другими специальностями меньше получают.
Дипломат европейского колледжа по хирургии (самый ликвидный и высокооплачиваемый специалист в ветеринарии) получает меньше 100 тысяч... И это реально человек семи пядей во лбу после долгих лет учебы, работы в лучших европейских клиниках и у лучших врачей.
Голодать конечно ни один врач не будет никогда, но и получать деньги, сравнимые с вложенным трудом, тоже вряд ли будет.