могу ошибаться, но у меня сложилось такое впечатление, что с молдавским аттестатом об окончании школы можно поступать в немецкий вуз напрямую (т.е. немцы считают его за абитур), но это надо уточнить. Если это так, то вы можете выбирать любую специальность с нуля в "тутошнем" вузе.
Если хотите продолжить свою специальность, то придется предоставить еще и диплом, чтобы (если с нуля) перезачесть (возможно) некоторые предметы. Таким образом можно сэкономить немного времени на обучении. Или же попытаться со своим дипломом податься на Мастера. Однако, как на самом деле обстоят дела в вашей экономической области, не имею понятия. Вполне возможно, что могут сказать, что "ваша там экономика" это не то, что здесь.
Если не жаль денег, можете попробовать послать документы в ZAS и посмотреть, что напишут. Хотя предварительно посоветовала бы Вам прочесть большую ветку на этом форуме, посвященную такому виду "признания".
Ну или все-таки обратиться в универ с этим вопросом и послушать, куда они вас пошлют )))