это только в Listening так, потому что прослушать запись уже нельзя, а в чтении есть кнопочки "вперёд-назад" и даже кнопочка, которая позволяет просмотреть, не пропустила ли ты вопрос где-то.

сначала даётся весь текст, но нужно сразу переходить к вопросам и читать частями. К моменту, когда вопросы будут общего характера, уже прочитаешь весь текст. Вопросы бывают нескольких типов:
- по поводу предложения или абзаца. В этом случае компьютер показывает, какой абзац или предложение имеется ввиду
- по поводу значения слова. В этом случае слово выделено жирным шрифтом.
- по поводу места, куда можно поставить дополнительное предложение. Тебе даётся предложение и предлагается три варианта, куда его можно воткнуть. Втыкаешь и смотришь, подходит или нет. На бумаге такое сделать немного сложнее.

я не сдавала IELTS, но задания по сравнению с ДаФ мне показались немного проще... так как отсебятины минимум, в двух заданиях только. Мне было легче говорить на темы, о которых веллась речь в тексте, например.
если скачать пробные компьютерные тесты, то на самом экзамене сложностей не возникнет