/Мда... Надеюсь, Вы пошутили. Если Вас так назовут, Вы, наверное, улыбнетесь в ответ и скажете "спасибо за комплимент"/
Ну это смотря по ситуации. Можно ведь и по другому, по хорошему так сказать. Например, если кого-то назовут русской свиньей, можно ведь объяснить собеседнику, что он ошибается, поскольку этот "кто-то" - нерусский и словосочетание "русская свинья" к нему не подходит хотя бы по этой причине
А вообще, русским неплохо было бы для начала на себя обратить внимание: вот, к примеру, слово "негр" в русском языке означает просто чернокожего, а ведь в большинстве стран это слово - страшное оскорбление для всех чернокожих людей. Но ведь русские не откажутся от использования этого слова в угоду политкорректности. Традиции "великго и могучего" русского языка, понимаешь... Так зачем же от других требовать обратного ?
В той же Германии свинья - почитаемое животное, как-никак основа благополучия настоящего немецкого бюргера. "Schwein gehabt" - означает большое везенье и удачу. Так может быть, и выражение "rusissches Schwein" - это вполне нормально для русских, а ?