Ну это, как раз, просто. Во-первых Израиль - ближайший союзник США и их плацдарм на Ближнем Востоке. Поэтому он представляет для США такое значение. Ну а что представляет значение для США, то представляет значения и для всего остального мира. Во-вторых Израиль единственное демократическое государство на Ближнем Востоке (за исключением, пожалуй Турции, но Турция - отдельный разговор), соответственно единственный носитель Западных ценностей и морали в этом регионе. Опять же уже теперь Западный форпост. В третьих на территории Израиля находятся святые места трёх религий - иудаизма, христианства и Ислама. В четвёртых через Израиль проходит фронт борьбы между Западом и исламским терроризмом. В шестых Израиль возник на рубеже противостояния США и СССР (и та и другая страна боролась за влияние в этом регионе, СССР вначале даже поддерживал создание Израиля, это потом, когда Израиль решил быть капиталистическим СССР занял враждебную ему позицию. Вначале всё было наоборот.), ближневосточный конфликт является одним из "Stellvertreterkriege" между этими двумя державами.
Ну а теперь сравните всё это с каким-нибудь Гондурасом