В ответ на:

---

Гормоны при попадании в желудочно-кишечный тракт разрушаются пищеварительными ферментами, поэтому воздействовать на организм не могут.

---

Даже если бы это высказывание было верным, то воздейсвие на организм уже произошло бы: организм "выделяет" ферменты
НО это высказывание всё-таки ложное, Вам же, не кто-нибудь а Главный диетолог Минздрава Виктор Тутельян, сказал,что

Но куриные ножки поступали с разных ферм, из разных штатов. К тому же в США нет госконтроля, и там могли применяться стероидные гормоны,
≈ Попадая в организм, они не разрушаются, а всасываются и действуют так, как и должны действовать гормоны.

Далее, если бы гормоны "разрушались", то лечение сахарного диабета, болезней гипофиза, а также применение гормональных контрацептивов было бы невозможно. Отдельная история - анаблоичесике стероиды: "качки" принимают их некоторые -для роста" мышц.(а есть некоторые которые и гормоны колят _ инсулин к примеру)
http://www.doktor.ru/gormon/STA/index.htm