Я тоже дико ненавижу, когда после посещения кафе вся одежда воняет, в горле першит как будто сам курил.. В кафе приходят не курить, а поесть и пообщатся - аргументируя как вы - зачем курить в кафе и туда идти если это и дома сделать можно?? Курильщики аргументируют свое право курить свободой, но при этом забывают что заставляют меня вдыхать всё это в ресторане или в кафе, не спросив хочу ли я это? При этом если они прекратят курить, то никому кроме себя неудобсв не доставят и ето даже пойдет им на пользу, а если они курят - то дым расходится повсюду и неудобства доставляют другим..
И при этом - зачем курить и есть в ресторане хорошие блюда? Чувство вкуса всё равно у курильщиков сильно притуплено и пэтому заказывать себе дорогое вино, при этом пить его попыхивая сигареткой бред - с сигаретой можно пить дешевое вино - какая тогда разница, если вкуса не чувствуешь и сигаретой его губишь?
Цель кафешек в первую очередь пообщатся в уютной обстановке и не надо говорить что дома это лучше. Дома надо готовить и затем убирать, а хочется чтобы за тобой поухаживали. Поел, поболтал - встал и ушел.

А вы ни разу не сидели на скамейке и кто-то сидел на соседней с сигареткой и дым на безветрии вам в лицо стелился??
А так пусть курят, но тогда заботятся, что дым их никому не мешает. И это их заботы.. Если я езжу на мотоцикле и мне нравится громкий звук выхлопа а другим нет, то меня заставляют покупать глушитель, а не тех, кому ето громко, носить наушники...А также пусть платят побольше денег в оздоровительную кассу, так как в большинсте случаев рак легких вызван именно курение и лечение очень затем дорогостоящее. А также куча других болезней, из -за которых курильщики с возрастом чаще обращаются к врачу.
Ну а насчет что на работе у вас работали курильщики.. Хм - работал я раз в отделе где почти все курили - половину рабочего времени народ тот проводил перед лифтами, где пепельница была и курить можно было... Через каждые пол-часа бегали некоторые туда на 10-20 минут.
Правительства с этим особо не борятся, так как это прибыли большие в налоговый мешок.. Вон в Германии повышали повышали налог на сигареты, говоря что етим борятся за здоровье нации, а когда народ стал контрабанду брать или действительно меньше курить завыли что налогов меньше стали собирать, чем планировали.. Вот и ответ на вопрос, почему серьезно курильщиками не занялись. Без курения жить можно и нужно, так же как и без наркотиков.