Речь с самого начала идет о том, что в некоторых отраслях народного хозяйства нехватка рабсилы. Люди не хотят туда идти, потому что там условия плохие, нагрузки высокие.

Вы ратуете за высокие зарплаты и условия труда. Ок. Вот вам пара ситуаций с вопросом

Году в 07 - 08 вышел фильм документальный, про Китай. Не помню уже как называется, за давностью лет. Один из сюжетов был про то, что девушка, закончила школу в то ли деревне, то ли в очень маленьком городке и вынуждена была поехать работать в большой город. Устроилась она на фабрику по пошиву джинс. Ей дали койко - место в общежитии за не дорого. Работа ее заключалась в том, что она удаляла торчащие нитки на готовых изделиях. Смена 12 часов, 5 дней. Платили 400 дол. в месяц

На Ваш взгляд, это большая зарплата или маленькая? или нормальная?

Второй пример более близкий Вам и касается Ваших вопросов.

Пример из России, но быть может в Германии такое так же есть.

Есть такие пункты которые выдают посылки из интернет магазинов, называются ПВЗ (пункт выдачи заказов). Открыть такой пункт стоит не дорого, тысячи 3 наверно евро. Помещение 50 м2, оборудование по проще, вывеска. Заработок - прием/выдача заказов. Деньги от этого, платят интернет магазины, в России 200р за заказ в среднем, +-. Минимальная рентабельность обработка 100 заказов в день. Работа без выходных.

И вот представляем, решил человек заняться бизнесом. Вот он с минимальными вложениями. На первом этапе и семья помогает, и кошка и даже мыши с тараканами которые остались от предыдущих арендаторов. Помогают все. Вроде и на минимальную рентабельность вышли, но семья сказала, что у нее свои дела есть и перестали помогать, кошка ушла гулять по крышам, а мыши и тараканы обиделись и ушли помогать другим. Остался наш предприниматель один. И да, выход чистыми ну скажем 2 000 евро в месяц, после уплаты налогов, аренды и прочих услуг. Но, надо понимать, что владелец этого пункта не может постоянно сидеть в пункте и принимать/выдавать заказы. Необходимо постоянно иметь расходники (доставка), решение проблем бытового назначения, да и просто надо искать дополнительные источники дохода.

Вопрос. Какую зарплату положить работнику при таком доходе? На Ваш взгляд, сколько надо платить?