В моей работе в качестве Finanzbuchhalter, Debitoren-Kreditorenbuchhalter знание различий skr03 и skr04 вообще не требовалось и не требуется.

Эти знания требуются для сдачи IHK Prüfung. Значит такой вы финанцбухгалтер, если не знаете азов.

Я работал и работаю с Kontenplan, то есть, с планами счетов. Мне этого за глаза хватает. Если мне по работе понадобится, я это дело с skr посмотрю.

Пустая болтовня. Все работают с планом счетов именно своего предприятия. Это ясно любому работнику бухгалтерии.

Я эту хрень помню отдаленно, потому что проходил на курсах по Datev. Но пока я изучаю совсем иное - работу в SAP с Bestellung и Rahmenbestellung. Это сейчас представляет для меня практический интерес.

САП - это программируемая среда и потому вы изучаете частное программное решение одного из процессов документооборота предприятия, не понимая основ дела, которое вам поручено. Вас увольнять нужно или доучивать.

Датев - это не только программа. Хоть почитайте в интернете об этом.