Слышали, читали, все новостные ленты заполнены сообщениями о выступлениях нидерландских фермеров против сокращения на 30% выбросов азота. Популярные выводы делаются в сатирическом и юмористическом ключе- мол, коровы пукают и загрязняют окружающую среду. А дело совершенно не в коровах и гораздо серьезнее.

Европейские сельское хозяйство находится в глубочайшем кризисе, выход из которого мне лично представляется мало возможным.

Европейские фермеры не имеют достаточно с/х земель для соблюдения севооборота и поэтому земля сильно истощена. Для "взбодрения" урожайности туда льют тонны азотных удобрений, которые, попадают в грунтовые воды и отравляют все вокруг. Для примера: в нашем небольшом немецком городке есть водоем, окруженный парком. В этом озерце раньше водилась рыба. Сейчас вода черная, живность в ней вся передохла. Мэрия предпринимала попытки очистить озеро и запустить туда мальков - безуспешно. Вокруг располагаются фермерские поля и удобрения оттуда текут в озеро. Так у нас писали в местной газете.

Фермеры злоупотребляют монокультурами. Например, в Германии повально засаживают поля рапсом, потому что эта техническая культура пользуется спросом, рапсовое масло используется как топливо для двигателей. В одном и том же месте годами сажают кукурузу, я ни разу не видела здесь поле под паром, хотя фермеров в округе хватает.

Я помню поля вокруг моего рабочего поселка, где я выросла - с одной стороны колхозные, с другой стороны совхозные. Если в этом году растет овес, то на следующий год там колосится кукуруза. Пшеница сменялась люцерной, подсолнечник горохом. Никогда не засеивались поля одной и той же культурой. А осенью пахали зябь.

Нарушение технологии землепользования в Европе привело к тому, что европейские поля не могут давать урожай без огромного количества удобрений, которые в свою очередь, отравляют окружающую среду. Чтоб восстановить силу земли, ей надо отдохнуть лет десять, но тогда будет голод. Сократить количество фермерских хозяйств и применение азота - будет голод .Куда ни кинь- всюду клин.